Мы производим сыры: Грюйер - выдержка 5 лет, Сбринц (швейцарский пармезан) - выдержка 5 лет, Тильзитер, Камамбер, Гауда, а также авторские Нюся (маасдам) и Весенняя хохотушка. Также: сыровяленные деликатесы Прошутто, Ломо, Коппа, Салями (все это из мяса наших свинок) и конфеты сырные трюфели. Наша семейная ферма Нюся обособленно расположена в предгорьях Южного берега Крыма, где мы содержим чистопородных швейцарских коров породы "Швицкая".

6 СОРТОВ СЫРА

Только из молока коров швейцарских пород, круглогодично пасущихся на лугах, мы делаем 6 видов сыра. У нас можно попробовать и приобрести такие сорта сыра как: Сбринц (щвейцарский пармезан) с выдержкой 5 лет, Грюйер (5 лет), Камамбер, Гауда, Тильзитер, авторские "Нюся" (маасдам) и Весенняя Хохотушка.

ОТ САЛЯМИ ДО ПРОШУТТО

Благодаря сыворотке, остающейся после приготовления сыра, мы выращиваем породистых свинок, из отборного мяса которых производим различные сыровяленные изделия.

КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ - СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Благодаря нашим экстра выдержанным сырам Пармезан, Сбринц и Грюйер - создаем вкуснейшие сырные трюфели, внутри которых сыр, пюре тропических фруктов, а снаружи прекрасный бельгийский шоколад Сallebaut.

ЭКСКУРСИЯ-ДЕГУСТАЦИЯ

Этот формат для очень любознательных людей, интересующихся технологией изготовления сыра.