Холодильное оборудование, Алушта

Разновидности холодильного оборудования

Холодильное оборудование необходимо, чтобы сохранять продукты свежими и пригодными к употреблению. Оно используется в быту, торговле, промышленности. Бытовое холодильное оборудование – это чаще всего холодильники (холодильная камера + морозилка) и морозильные камеры.
Торговое оборудование подразделяется на:

• складское. Это, как правило, низкотемпературные холодильные шкафы с 1 или 2 дверцами, холодильные моноблоки, состоящие из компрессорно-конденсаторного блока, воздухоохладителя и системы управления, и промышленные сплит-системы. Последние охлаждают целое помещение, в ряде случаев – даже не одно.
• торговое. Это чаще всего среднетемпературное оборудование, выставленное в торговых помещениях, к которому имеют доступ покупатели или продавцы. К торговому оборудованию относятся холодильные шкафы для продуктов и напитков, в т. ч. демонстрационные, морозильные лари, холодильные, морозильные камеры, горки, витрины, прилавки, сплит-системы.

Морозильные лари Симферополь можно приобрести через сайт компании «Ригонда».
В зависимости от модификаций торговое холодильное оборудование обеспечивает открытый или закрытый доступ посетителей к продуктам. Чтобы взять что-то из холодильника закрытого типа, нужно открыть дверцы. В таких холодильниках продаются мороженое, полуфабрикаты, охлажденные напитки. В холодильниках с открытым доступом проем постоянно открыт, поэтому в них чаще всего хранятся продукты, которые не нужно замораживать – колбасы, сыры, творог и другая мясомолочная продукция.
Температуры в установках для хранения охлажденных продуктов поддерживаются на уровне:

• сборные камеры: +0-2С;
• шкафы: +1-3С;
• прилавки: +2-4С;
• витрины: +4-6С.

В низкотемпературных установках:

• шкафы и камеры: -18С;
• прилавки и витрины: от -15 до -13С.

Компрессорно-конденсаторные блоки либо располагаются внутри холодильного оборудования, либо выносятся отдельно.